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1733:[ カルピスバター ]

もう何年前になりますか、ここでも話題になった「カルピスバター」。いやここじゃなかったかも。ともかく古い話なので覚えておられる方は、ここを訪れて下さっている方々の中でもかなりの古株ということになりますね。

さて、突然こちらのカルピスバターですが
>カルピスは3日、全国の百貨店などで販売している高級バターの一部商品にカビが発生したため、出荷済みの1万2174個を自主回収すると発表した。回収対象は「特撰バター」(450グラム)の食塩不使用と有塩の2タイプで、賞味期限表示が2010年11月10日の商品。

C= C= C= ┌(;・_・)┘トコトコ [冷蔵庫]
(・−・)・・・ん〜
おしい!賞味期限12月9日。いや別におしくはないか(^_^;)

という事で当時は食パンには安価なマーガリン(-_-;) を塗っていたこともあって、おいしいと聞いてもとても手が出なかったカルピスバターですが、マーガリンを避けるようになったこととホームベーカリーでパンを焼くようになって450gの業務用サイズなら100円程度の価格差なので、こちらのカルピスバターも使うようになりました。

カルピスバター、個人的には乳臭くないバター。バターの香りが好きな人には香りは物足りないかもしれませんが、あっさりしていてパンを焼く時の材料によし、トーストしたパンに塗ってよし。なんというかでしゃばらない感じのバターでした。

カルビスバター
>カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分から製造される。カルピス30数本から1ポンド(450g)のバターしか作れないため、単独の製品として大量生産はできない。カルピス用につくられた乳を使っているために、製品の純白な色も特徴である。

カルビ 08/04 01:05

1732:[ チャンスをつかむには4つの「C」が大切 ]

>ウォルト・ディズニーは夢をかなえるための大切な要素として「C」で始まる4つの言葉を挙げています。Curiosity(好奇心)、Confidence(自信)、Courage(勇気)、そしてConstancy(継続)。

で何かと思えば、totoを継続して買え、だって(^_^;)

>7月16日(金)午前9:00現在、BIG1等配当金総額 約82億3000万円!! 
>出るか!?最高6億円!第457回BIGの締め切りは7月17日(土)!

今なら、こちらからネットで購入すると
>抽選で毎週100名様に1万円をプレゼント!
>キャンペーン終了日は、いよいよ明日!7/17(土)まで

っていうのもやっています。
トレードで勝てないし、もうポロっと6億円でいいや…≧(´▽`)≦ ヾ(ーー )ォィ

カルビ 07/16 23:26

1729:[ セメダイン ]

もしかすると今の若い子にはセメダインって言っても通じないというか知らないかもしれないなー。
という事でセメダインの香りの里の曙原酒、いや美味しかったですよ。ほとんどロックで頂きましたがあっと言う間になくなりました。まぁまた買うか?と言えば多分買わない、と思いますが(^_^;)ヾ(ーー )ォィ

>日経くんは、ひとまず、本日で底打ちみたいですね。

個人的にはデイ専なので底打ちでも、まだ底があってもいいんですが、今日は大物を逃してしまってクヤシイ1日でした。o(´^`)o ウー

>3兄弟の中で、一番何が好き???

三兄弟?三兄弟って突然亀田三兄弟ではないだろうし、まさかの団子三兄弟でもあるまい、とすると話の流れからは、やはり焼酎、三兄弟というよりは3M?の中で
だと勝手に解釈すると今の暑い季節なら魔王、少し前まで池の鶴のお湯割りを飲んでいましたが、もう駄目、暑いです。

この季節、焼酎ならロックで美味しいのがいいですね、魔王はプレミアムを考えると勿体無いので、カルビお勧めはあっさりすっきりの「海」、ちょっとプレですが「赤霧島」もいいですよ。
両方ともスタンバイオッケイで、今は百年の孤独をチビチビやっています。
百年の孤独と言えば今日約1.5mの高さから落下、去年買ったばかりで開けてもいないなんとか言うウイスキーを割ってしまった時の事を思い出して、一瞬気が遠くなりかけましたが、なんと割れずに無事。百年の孤独エライ!

カルビ 07/06 22:27

1728:[ 飲兵衛だな〜 ]

セメダインの香りの焼酎ですか?
何か、悪寒が走る・・・。(^^;)

それでも、飲んでしまいますか・・・。
飲兵衛だな〜♪

日経くんは、ひとまず、本日で底打ちみたいですね。
非国民モードも終了で〜す。
選挙とSQで、ひとまず売り方はノーポジですね。

カルビさんは、3兄弟の中で、一番何が好き???

869 07/06 13:01

1727:[ 黒糖焼酎「里の曙」 ]

こちらの黒糖焼酎「里の曙 原酒 43度」

芋焼酎以外の焼酎では、麦焼酎、米焼酎、栗焼酎、そして緑茶焼酎というのまで買って飲みましたが黒糖焼酎は初めて。黒糖焼酎も飲んでみたいとは思っていましたがついにご対面。
ちなみに彼はスーパーで商品入れ替えにつき半額、で売られていたラッキーな一品、ソッコーGETでした(^-^)v

最近ホームーベーカリーで焼く黒糖蜂蜜食パンがメチャ美味しくてはまっているんですが、黒糖焼酎かぁ、楽しみだなぁ∬´ー`∬ウフ♪
原酒だし生(き)で。まずは香り♪ ( ̄●● ̄)スゥーーーッ
!!( ̄◇ ̄;)エッ

なにこれ、こ、こ、これは昔懐かしいセメダインじゃないですか!
うーん、間違いない、セメダインだよ、これ。
香りというよりも「におい」だなこりゃ。
試しに「里の曙 セメダイン」でググってみたら、出てきたけど
>里の曙 セメダイン の検索結果 約 372 件

意外にも、少数意見かも。明らかにセメダインだと思うんだけど( ̄へ ̄|||)ウーム
ま、いいや、って事で(/◎\)ゴクッ…
セメダイン、子供の頃人差し指と親指でペチョペチョして、反対の人差し指に蚕の繭作って遊びはしましたが口にした事はないので味が似てるかどうかはわかりませんが、こんな感じだったりして(^_^;)ヾ(--;)ぉぃぉぃ

カルビ 06/11 02:28

1726:[ ホームベーカリーの焼きたて食パンのコスト ]

最初の10斤は、こちらの「高そうな感じの食パンミックス粉」を使ったので、追加で投入するバター、ドライイーストの購入費用を含めて材料費が1斤約275円。
今思えば高いですが、きっちり配合すればこんな感じで焼ける、というのをまず体験したのがよかったのか、この後20斤以上は焼いたかと思いますが大失敗はなし。

食パンミックスを使い切ってからは、こちらで北海道産の国産小麦など材料を個別に調達して焼くようになり、ベースは普通の食パンで約120円、バターが1/4で済むフランス食パンなら約100円程度になりました。
あとはゴマやベーコン、牛乳、卵、練乳、蜂蜜、ココアパウダー、チョコチップ、シナモンなどなど入れた分だけコストアップ要因。

普通の食パンが120円なら安いやん、と思えるかもしれませんが、自家製の食パンは美味しくて普段1枚のところが2枚、3枚、最悪一斤完食、なんてことも経験しましたのでやっぱり割高(^_^;)ヾ(ーー )ォィ
ホームベーカリーの電気代は一斤辺り10円いかないらしいですが、これもチリも積もれば、かな。

まぁ当初は金額面に目がいっていましたが、安全面でもメリットがあることも知りました。
試しにこちらの「google」の検索ボックスにマーガリンと入力してもらうとわかりますが
マーガリン
 有害
 危険性
 身体に悪い
 プラスチック
など、( ̄◇ ̄;)エッ という怪しげな追加ワードの一覧が表示されたかと思います。

実はパンレシピの材料にショートニングというのがあって、ショートニングってなに?とググった時にこのことを知りました。(※マーガリン、ショートニングにトランス脂肪酸が含まれる件に関しては賛否はあると思うので、判断は各自で行って下さい)
個人的にはもう何十年もバターは動物性、香りや味は多少劣るけどマーガリンは植物性でカロリーも低くて身体によいと思っていたのでショックでした。
あと小麦に関しても、輸入小麦ではポストハーベスト(収穫後に使われる農薬)の問題があるようです。

カルビ 06/06 00:38

1725:[ ホームベーカリーな生活再開 ]

こちらのカルビなホームベーカリー、HBH-100ですが、10日程前に故障箇所が見つかって、修理の為メーカーに送り返していて、ここしばらくはホームベーカリーな生活の中断を余儀なくされていました。

ホームベーカリーな生活を始めてまだ1ヶ月にもなっていませんでしたが、もはや焼きたてパンの無い生活は考えられないくらいになっていたので修理期間中、代替品を出してもらえるようにお願いしましたが、あっさりとの断られて、ならば1日でも早く修理をして返してもらえるようにお願いした効果があったのか、当初修理期間2週間と言われていましたが9日で戻ってきてくれました。

という事でホームベーカリーな生活が再開。↓1720の続きというか顛末ですが、この後フランスパンに関しては
取り説のフランスパンレシピに忠実に焼く→炒りゴマを大2追加するゴマフランス→ベーコン60gを1cm角にしてミックスコールであらびき黒故障とともに投入するベーコンフランスなど、フランスパンのアレンジも楽しみました。
特に炒りゴマ追加するだけのゴマフランスは何度も焼きました。
さらに強力粉オンリーだったのを、強力粉220、薄力粉60にするとサクサク感が出ていい感じのフランス食パンになりました。

あとは修理に出すまでの間、スイーツ系の食パンも色々トライしました。
取り説のレシピのココア食パンのチョコチップなしバージョン(菓子用のチョコチップって高い!)、ヨ−グルトとハチミツを入れるヨーグルト食パン、牛乳、練乳を加えるミルクリッチ食パンなどなど。

どれも美味しかったですが、ホームベーカリーで焼く、自家製パンが美味しい!と再確認できたのは、ホームベーカリーが修理で出払っている間、仕方が無いので今まで美味しいと思っていた食パンを買ってきて食べたらイマイチ美味しいと思えなかった時です。
>前はメチャおいしいと思っていたこの店のホテルブレッド、全然フツー。えー、こんなんだったけ?
>新しいパソコンを買っても使い慣れてくるとその快適さを感じなくなりますが、今まで使っていた古いパソコンに戻ると、えー、こんなに違うものだったのか、と気が付くのと似たような感覚か。

北海道の国産小麦、マーガリンは使わずにバター、ドライイーストもカメリアからサフに変えて(そのうち天然酵母を使うかも)ちょっとこだわりを見せていますからね。
またの機会にしますが、道具にもこだわってますよ(^_^;)

カルビ 06/05 23:33

1724:[ 注文オッケイ ]

↓1723で紹介した京スイーツのセット買えました?
20時30頃残り190表示で注文できましたが、今見たら売り切れていたので。
注文できたけど2回目のご注文×、になっているのが気になるところ。
ただ
>申し訳ございません。完売いたしました。
>通常版(1,500円)はこちら

となっていて、以前買った1500円のは通常商品で今回の1000円はタイムセールの限定商品扱いのようなので大丈夫でしょう。
バームクーヘン好きなのでホテルバアムやショコラバームはたまりません“o(* ̄o ̄)o”ウキウキ♪

カルビ 06/05 23:19

1723:[ 京スイーツのセット ]

今夜20:00-23:59の4時間限定ですが

こちら、京・咲きなの「京スイーツセット」が送料込み1000円♪

ここはカルビ御用達(と言ってもまだ3回利用しただけですが)のお気に入りショップ。
好みはあると思いますがボリュームもあってコストパフォーマンスがよいのが特徴。この「京スイーツセット」は1回限定で通常価格は1500円、1500円の時に買って食べましたが1500円でも納得したので今回はタイムセールで1000円という事で、かなりオトクだと思うので気になったらチェックしてみてください。

ちなみに2セット買うとメープルリーフパイ、5セット(5000円以上)買うと楽天ポイントカード500円分がプレゼントされます。

カルビ 06/05 16:32

1722:[ 楽天市場からの個人情報流出 疑惑 ]

疑惑としましたが楽天市場関係からの流出は、ほぼ間違いないでしょう。
で、↓の迷惑メールの件ですが、楽天市場をよく利用するカルビ父のところにはきていませんでしたので楽天市場大元からの流出ではなさそうです。
という事は、私は利用したことがあるがカルビ父は利用した事がないショップから流出したか、

楽天市場のショップレビュー、よくなかった場合はよくなかった、と正直に書くので、もしかすると悪い評価をしたショップからの嫌がらせ

の可能性もなくはない?
ちなみにカルビ父はショップレビューは書いた事がないとのこと。
憶測の域を出ませんが、ありうる…(-_-;)

ちなみに「懸賞日記」の次は「TV懸賞」からきました200万円。ヾ(ーー )ォィ

カルビ 06/01 01:25

1721:[ 楽天市場、個人情報流出 ]

最近楽天市場専用のメールアドレス宛に「現金200万円当選おめでとうございます♪」という怪しげなメールが…。

懸賞には申し込む方だし結構よく当たるので(笑)、おっとまた何か当たったか?と普通なら思うのですが、懸賞応募用に使っているのメルアドではないし、200万円なんて当たるようなものに応募した覚えはない。
しかもこの200万円、最初は「ご当選おめでとう御座います。懸賞日記です☆」から始まって「懸賞日記よりお知らせ♪現金200万円当選おめでとうございます」「至急ご確認下さい☆現金200万円当選しております☆」…この後もタイトルが色々変わって何通か送られてきて後半は「至急受け取り確認お願いします☆現金200万円当選しております☆」「本日最終連絡☆現金200万円当選しております☆」「※重要※チャンスを逃さぬようお願いします※重要※」「※警告※これをもちまして当選連絡が最後となります※警告※」
至急、重要から最後は警告ときたもんだ。やれやれ。┐(-。ー;)┌

って事でちょっと検索してみたら、自分と同じように楽天市場専用で使っているメールアドレス宛に全く同じものが送られてきているという方のブログを発見、やっぱりな。
ちなみに楽天市場専用のメールアドレス宛には、この懸賞日記以外にも怪しげなメールが送られてきていて、楽天市場の大元なのか、利用した個別のショップからかはわかりませんが、いずれにしても楽天市場関係から個人情報が流出しているのは間違いなさそうです。

楽天市場を利用する際には、うっとおしい事になった時に捨てられる無料メール(Yahooメールなど)を利用するのがよいかもしれません。それと楽天市場専用メールアドレス宛に怪しげなタイトルのメールが届いた場合は開かずに無視するのがよいでしょうね。
Yahooメールは賢くて、最初から「迷惑メール」ホルダーに分類されるようです。まぁYahooメールでは必要なメールも迷惑メール扱いされてしまう事も多いですが(^_^;)

カルビ 05/29 14:13

1720:[ フランスパン ]

こちら「北海道からのめぐみ」より強力粉(パン用小麦粉)、バター、イースト、スキムミルクが到着。
強力粉は使い勝手を考えて全て2.5kg詰めで注文。7200円以上送料無料条件を満たすために強力粉は7袋になったのですが、これが予想外にでかーーーっ!(_□_;)!!

保管はどうしたもんか、冷暗所と言ってもなぁ。とりあえず冷蔵庫の野菜室か?野菜高騰で案外空いているし(苦笑)
それでも5袋しか入らない。まぁ2袋はバシバシ焼いていけばいいか。まずはフランスパンだよなぁ、って事で
>TypeERは小麦の香りを最大に引き出したハード系パン用の粉。この粉は内層の白さではなく、味・香りを重視した仕上がりになります。この粉ならおいしいフランスパンを作ることが出来ます。

TypeER、ここでまず大失敗、今まではミックス粉だったので強力粉の計量は不要でしたが今回からは当たり前ですが一斤分280gを計量しなければなりません。付属の計量カップで強力粉をすくって水を入れたパンケースにドバドバッ、砂糖、塩、バター、そしてドライイースト。
あれ?なんか見た感じが違う。強力粉が少ない?
あー、もしかしてこの計量カップは液体用で粉には対応していないんじゃないか?
取り説を見たらこれがビンゴ、gできっちり測る必要があったんですね。今後はそうするとしても、今回のこれは…(´;ェ;`)ウゥ・・・
ともかくミックス粉を入れていた時に見たあの雰囲気になるまで強力粉追加投入。完全目分量(^_^;)
ま、こんなもんでいいか、よーしスタート!

焼き上がりまで食パンは3時間50分ですが、フランスパンは1時間長くて4時間50分。予備発酵時間が長いようです。待ち遠しいなぁ∬´ー`∬ウフ♪
焼きあがるまでに今回ホームベーカリー用の材料を購入したショップ「北海道からのめぐみ」の小攻略法を紹介しておきますと、このお店は7200円以上送料無料と同業他店より無料条件が少し低めに設定されていて○、さらにクール便扱いの場合でも追加料金なし。ということはこれからの夏場などはクール便で配送される方が安心なわけですが、強力粉だけを注文した場合は常温便で配送されてしまうので、必殺バターを一緒に注文するわけです。これで全ての品がクール便で配送されます♪(もちろんバター以外でクール便になる必要なアイテムがあればそれでオッケイ)

って事でフランスパンが焼きあがりました。
見た目、形は当然食パンですが、雰囲気はフランスパン。☆^v(*^∇')乂('∇^*)v^☆ヤッタネ!!
食パンカットガイドがまだ届かないので縦長に四等分してさらに四等分して食べやすい大きさにカット。
外側はカリカリ、中はやわらかい。さて、お味の方は?
まずは内側は…(・"・;) ウッ
食べたことのあるフランスパンとは違う、ちょっとモチモチ。いやフランスパンとしてはかなりモチモチ。フランスパンの中がモチモチしちゃいかんでしょー。
外側はパリパリでこちらは超うまーい。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ

あ、そうか今回は強力粉が目分量だったからなぁ。よしよしそれじゃ早速第二弾の準備といきますか。なんせ一回焼くのに約5時間かかりますからね。
今度は強力粉をしっかり計量してスタート。スタートしてから気が付いたけど最初のも今回のも砂糖の量を間違って2倍入れてしまっていた事に気付く。付属の軽量スプーンに半分(4g)のところを一杯(8g)入れていました。もうどうしようもないので次から気をつけよう。

そして2度目のフランスパン。出来上りの見た目は最初の時とほぼ同じ。同じようにカットして食べてみて思ったこと。
1回目と同じだ(T▽T)アハハ!
1回目は強力粉が目分量でしたがほぼバッチリだったということですかね。外側はカリカリでおいしいのですが内側のモチモチが気になります。やっぱりあのフランスパン独特の細長い形で焼かないとだめなのかな?HBでねりと発酵だけさせて成型してオーブンで焼くというレシピも載っていましたがそこまでするのも面倒だしなぁ(^_^;)
あ、砂糖か?砂糖の可能性も数%はあるかも。
よーし、三度目の正直で次こそ。

カルビ 05/16 01:10

1719:[ パン用の小麦を求めて ]

高そうな感じの食パンミックス粉で、高そうな感じの食パンを焼いて食べてきました。この高そうな感じの食パンミックス粉があれば、後は水、ドライイースト、バターを加えて待つだけで超簡単に焼きたてパンが完成するので、超お手軽なのですがやはり割高感は否めないのと、粉の配合が高そうな感じの「普通の食パン用」になっているのでアレンジが限られてきます。

とにかく一度試してみたいのがフランスパンコースなのですが、フランスパンは普通の食パンとは粉の配合が違うのでこのミックス粉では都合が悪いのです。

そこでパン用の粉(強力粉)を買えるショップを探して見つけたのが、、こちらの「北海道からのめぐみ」

お米にこしひかりや秋田こまち、ミルキークイーンといった銘柄があるように小麦にもいくつもの銘柄があったんですねー。
レビューなどいろいろ見て回りましたが、国産小麦の世界ではどうやらハルユタカというブランドの評判がよくて人気(もお値段も)高いようでした

そこで今回は江別製粉の「はるゆたかブレンド」と「TypeER」を注文しました。はるゆたかブレンドで普通の食パン、TypeERでフランスパンを焼いてみようと思っています。

フト、ハルユタカってなんか天才ジョッキー、タケユタカに似てなくもないな、と思ってしまった(^_^;)

カルビ 05/14 01:10

1718:[ ホームベーカリー ]

焼きたてパンは最高♪
>一度ホームベーカリーの焼きたてパンを食べてしまうともうお店のパンは買えません

ここまでとは思えませんが(^_^;)

特に最初のパンは、高そうな感じの食パンミックス粉(笑)に水、ドライイースト、バターを入れるだけなのに、ドライイーストを軽量カップに入れすぎてこぼしてしまい、勿体無いとこぼした分も加えたため分量オーバー、おそらくそれが原因と思われるイマイチおいしいと思えないパンが完成。
ホームベーカリーの焼きたてパンってこんなもんなの?
だったのですが、その後きっちり軽量して作ったパンは、うまーーーーい!

ご飯を炊くようにパンを焼く、という表現をされている方がいましたがほぼ毎日焼くようになってしまいました。焼きたてで湯気が出ているパンをカットして、そのままでよし、マーガリンをぬってよし、気がついたら一斤完食してしまったりしてこれはヤバイ、と思っていましたがマーモセットさんから
>ホームベーカリーで焼いたパンは超うまいよね!
>一斤でもいけるね!(゜ー゜)(。_。)ウンウン

という書き込みを頂いて心強く思っています(^_^;)ヾ(--;)ぉぃぉぃ

一斤用にしておいてよかった…。ボソッ

カルビ 05/08 00:57

1717:[ 誤発注 ]

>5月6日のニューヨーク株式市場は午後2時過ぎ株価の急降下に騒然となった。ダウ工業株30種平均はわずか15分間で約700ドルも下落して1万ドルを割り込み、その後の20分間で約600ドル戻し市場は一時パニックに陥った。米メディアによると混乱のきっかけは米大手金融機関のトレーダーによる誤発注。ダウ平均構成銘柄のP&G社の株取引で、ミリオン(100万)単位で注文を出そうとした際、誤ってビリオン(10億)と入力した可能性があるという。これに加えて証券各社のコンピューターが自動的に損失回避の売り注文を出したことも株価急落に拍車をかけたとみられる。米CNBCテレビは「機械の暴走と人的ミスが原因」と報じた。
>ナスダック市場の運営会社は同日夜、株価急落前の水準から大きく外れて実施された取引を取り消すと発表。ニューヨーク証券取引所も同様の措置を取る方針。

誤発注はともかく

>株価急落前の水準から大きく外れて実施された取引を取り消す

こんなのアリなの?
儲かった人は納得いかないでしょうね。

カルビ 05/08 00:41


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JawaNote v1.41 [Shigeto Nakazawa]